ماذا يحدث لمريض السكر عند التوقف عن تناول الخبز؟
أثر الخبز على مرضى السكر
الخبز مكون أساسي في نظام غذائنا اليومي، ولكن له تأثيرات كبيرة على مرضى السكر، خاصةً إذا كانوا يتناولون أنواعاً غير مناسبة. الكربوهيدرات الموجودة في الخبز قد تؤثر بشكل مباشر على مستويات السكر في الدم.
وفقًا لتقرير موقع Eating Well الطبي، فإن الخبز الأبيض يمكن أن يرفع مستويات السكر ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، بالإضافة إلى مشكلات أخرى مثل:
- اضطراب مستويات السكر وصعوبة السيطرة عليها حتى مع تناول طعام صحي.
- زيادة فرص الإصابة بمشكلات صحية مرتبطة بالسكر مثل مشاكل البصر، الكلى، والقلب.
- الإضرار بمعدلات الشبع، مما يؤثر على النظام الغذائي المتكامل.
فوائد التوقف عن تناول الخبز لمريض السكر
وفقًا للدكتور محمد المنيسي، استشاري الباطنة بقصر العيني، فإن هناك مجموعة من الفوائد التي قد تعود على مريض السكر من التوقف عن تناول الخبز:
- سهولة ضبط معدلات السكر في الدم والتحكم فيها بشكل أفضل.
- تقليل حدة الارتفاعات السريعة والعشوائية في مستويات السكر بعد الوجبات.
- تقليل فرص الإصابة بالمضاعفات الحادة للسكر، والتي تكون تراكمية من النظام الغذائي.
- التحكم في الوزن بشكل أفضل، مما يساعد في إدارة مرض السكر.
- زيادة فاعلية الأدوية الموصوفة لعلاج السكر.
نصائح عند تناول الخبز لمرضى السكر
إذا كان مريض السكر مضطراً لتناول الخبز، فينصح باتباع النصائح التالية:
- تناول كميات قليلة جدًا من الخبز وفي وجبة واحدة فقط يوميًا.
- اختيار الخبز عالي الألياف والغني بالردة.
- تجنب الخبز الأبيض والخبز الفينو.
- التركيز على تناول الخضروات والأطعمة الغنية بالألياف لتعزيز الشعور بالشبع.
- اختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.